Fleischvögel
Minuten
Zutaten:
Zutaten:- 4 dünne Rindsplätzli- 8 Tranchen Speck- 1 Zwiebel, fein gehackt- Senf- frische Kräuter, fein gehackt- Karotten, in Streifen geschnitten ca. 1cm dick- Bratbutter- FleischGwürz- Salz- SchtiekHuus PfäfferDie Zwiebeln und die Kräuter, in einer Schüssel vermischen.Das Fleisch auf einen Teller legen, mit Senf bestreichen und mit 2 Tranchen Speck belegen.Mit 2- 3 Karottenstreifen belegen und 2 TL von der Zwiebel- Kräutermasse dazugeben und schön verstreichen.Nun das Fleisch mit der Füllung satt aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.Die Fleischvögel in einer Bratensauce, zugedeckt bei kleiner Hitze, ungefähr 50- 55 Minuten köcheln lassen.
