Himbeer Pfannkuchen
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Zutaten:
Zutaten:- 225gr. Mehl- 1 Päckchen Saucen Vanille Pulver- 2TL Backpulver- 3 Eigelb- 0.5 Liter Milch- 1 Prise Salz- 2 EL DessertGwürz- 3 Eiweiss- ca. 400gr. Himbeeren frisch oder TKMehl, Saucen Vanille Pulver und Backpulver in einer Schüssel vermischen.Milch, Salz, DessertGwürz und Eigelb vermischen und nach und nach unter das Mehl rühren.Nun das Eiweiss steif schlagen und ebenfalls unter den Teig mischen.Jetzt das Fett in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig einfüllen und sogleich einige Himbeeren darauf verteilen und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.Die fertigen Pfannkuchen mit etwas DessertGwürz bestreuen und so servieren.
